他挽起袖子，走到库房外面的操作台前。做佛跳墙，准备工作必须立刻开始。

他拿过几个宽大的陶瓷盆。将干鲍丶海参丶花胶分别放入不同的盆中。走到水井边，打上清冽的灵泉水，缓缓注入盆内，直到将食材完全淹没。

乾瘪的食材接触到水，开始缓慢地吸收水分。

泡发是一个漫长的过程，中间还需要换水丶煮沸丶再泡发，反覆多次。林凡有足够的耐心，在这里，时间是最宽裕的东西。

安置好第一步的泡发工作，林凡转身去牲畜圈抓了两只散养的老母鸡和老鸭，利落地宰杀丶褪毛丶切块焯水。

利用紫金汤桶，倒满灵泉水，将所有的底汤食材下锅，开始熬制金汤。

农场里安静下来，只有汤桶里发出轻微的咕嘟声。

林凡算了一下时间。在三十倍流速下，外界几个小时，农场里就足够完成乾货的泡发和底汤的熬制。

等晚上睡觉前，把食材装坛密封。

明天中午，这道佛跳墙就能端上二楼包厢的餐桌了。

做完这一切，林凡拍了拍手上的水渍，退出农场。

这时，店门外突然传来一阵大排量柴油发动机的轰鸣声。

林凡站起身，走到门口，按下墙上的开关。

卷帘门缓缓升起。

一辆四米二的轻型厢式货车停在路边。

车门推开，秦朗穿着一件灰色的工装短袖跳了下来。他满头大汗，后背的衣服湿了一大片。

「林哥！」

秦朗拿脖子上的毛巾擦了把汗，快步走过来，大口喘着气，「货全出来了。」

他转身冲着货车车厢招了招手。两名搬运工人打开车厢后门，跳了上去。

「慢点搬，别磕了。」秦朗指挥着。

工人们搬着一个个厚实的瓦楞纸箱走进店里，整齐地码放在大厅空地上。

林凡走上前，拿出一把美工刀划开其中一个纸箱的胶带。

里面整整齐齐地摆放着一百个哑光黑色的圆柱形铁罐。

罐身印着暗金色的「林家铺子」四个小篆字体，没有任何多余的修饰，透着一股沉稳的质感。

林凡拿出一罐，拧开盖子。

里面是加宽的食品级矽胶密封圈，内壁镀了防腐防酸的特殊涂层，闻不到任何工业铁皮的异味。

「这批一共多少？」林凡问。

「一万罐。」秦朗走到水吧台，自己接了杯凉水一饮而尽。

「我亲自去盯着的呢，工厂的三条流水线连轴转，一秒钟都没停。终于赶出来了。」

秦朗放下水杯，拉开一把椅子坐下，长舒了一口气。

林凡点点头，盖上箱子。

「麻烦师傅们把这些箱子搬到后厨的库房里去把。」林凡看着工人说道。

「好嘞。」带头的工头招呼工人动手。

工人们手脚麻利，不到二十分钟就把装满一万个罐子的几十个大纸箱全部搬进了后厨仓库，堆得严严实实。

结完搬运费，工人们开车离开。

店里安静下来。

秦朗靠在椅子上，没急着走。

他看着林凡，神色变得认真起来。

「林哥，货的事安排完了。我今天找你，还有件私事。」

林凡拿过抹布擦了擦刚才放箱子留下的灰尘，平静地问：「什么事？」